J’ai découvert cette recette sur le compte Instagram d’Anne-Sophie Vidal. Mais à l’origine cette recette est signée Tookies Gambetta, pâtissière reconnue pour ses « tookies », biscuits personnalisés à base de farines alternatives. Son cake à l’orange et au romarin est cuit à la vapeur mais moi j’ai adapté la recette pour une cuisson au four traditionnel….