Chaque année, je prépare une galette qui change un peu de la traditionnelle galette à la frangipane. D’ailleurs, vous pouvez retrouver mes recettes de galette à la praline rose ou encore celle en forme de baleine. En 2023, j’ai choisi de faire une galette à la crème de spéculoos. Avis aux gourmands ! Ingrédients :…
Catégorie : A table !
Ma recette de tarte rustique aux prunes, amandes et lavande
Ce week-end, nous avons reçu des amis et je leur ai préparé une jolie tarte rustique aux prunes, amandes et fleurs de lavande comestibles. Vous avez été nombreux à me demander la recette alors la voilà ! Ingrédients – Environ 6 à 7 prunes rouges– 1 rouleau de pâte sablée – 25 g de beurre…
Un gâteau roulé à la pâte à tartiner inratable
La semaine dernière, j’avais fait, pour la 1ère fois, une pâte à tartiner maison. Pour terminer le pot, j’ai choisi de faire un gâteau roulé à la pâte à tartiner chocolat-noisette mais vous pouvez aussi bien faire un roulé à la confiture. Ingrédients 4 œufs 80 g de farine de blé 100 g de sucre…
Ma recette de pâte à tartiner maison
Ca faisait longtemps que j’avais envie de faire ma pâte à tartiner maison. Et bien figurez-vous qu’il n’y a rien de plus simple à faire et c’est délicieux. Elle n’a rien à envier avec le célèbre Nutella ! J’ai garni mes barquettes, dont je vous avais partagé la recette, avec cette pâte à tartiner home…
Ma recette de barquettes fourrées pour le goûter
On commence ce 1er jour de vacances par la préparation d’un bon goûter pour les filles avec mon nouveau moule Guy Demarle, le barquette savarin, que m’a conseillé Jenn Cuisine. J’ai préparé une pâte façon génoise aromatisée à la fleur d’oranger. Une fois démoulé, j’ai garni mes petits gâteaux avec de la confiture de fraise…
Des ustensiles trop pratiques pour cuisiner avec les kids
Comme vous le savez on est une famille de fins gourmets. On adore cuisiner et manger de bons petits plats. On partage cette passion de la cuisine avec nos filles que nous associons régulièrement à nos préparations. On a reçu récemment des nouveaux ustensiles de la part d’un tout nouveau e-shop spécialisé dans la vente…
Ma recette de tarte rustique aux abricots et à la lavande
Ce week-end, j’ai réalisé une tarte rustique aux abricots et à la lavande. Une recette qui m’a été inspirée par notre récent séjour dans le Lubéron. Une région qui regorge de fruits mais aussi de lavande. Deux saveurs typiquement provençales qui se marient super bien ensemble. J’ai d’ailleurs ramené une petite boîte de lavande culinaire…
Drink6 : ma cure de jus detox pendant 1 journée
Au début de la semaine, j’ai reçu un colis un peu spécial : une cure de jus detox de la marque Drink6. A l’intérieur de la glacière, 6 bouteilles de jus frais 100% naturels et sans additifs. Du coup, je me suis lancée le défi de boire ces 6 jus en 1 journée. Je vous…
Quitoque : des paniers repas livrés chez vous
Bon, on mange quoi ? Tous le soirs c’est le même casse-tête et la même question qui revient quand on ouvre le frigo et qu’on est en manque d’inspiration. Heureusement aujourd’hui, Quitoque avec ses paniers repas, est là pour vous faciliter la vie. Plus besoin de réfléchir pour trouver des recettes sympas et rapides à…
La recette de mon gâteau tablette au thé matcha, framboises et chocolat blanc
Il y a quelques jours, j’ai reçu un joli colis Guy Demarle avec un moule tablette, du thé matcha et une plaque de cuisson en aluminium. Du coup, je me suis lancée le défi de faire un gâteau avec cet ingrédient traditionnel japonais que je n’ai pas l’habitude d’utiliser et ces ustensiles que j’avais trop…
Des gourmandises à base d’algues
En lisant mon titre, je sais ce que vous vous dites, à priori je ne vais pas vous vendre du rêve avec des produits à base d’algues. Et bien figurez vous que si. Il y a quelques jours, on a testé la nouvelle gamme Algo Bio et c’est super bon ! En plus d’être délicieuses,…
La recette du gâteau à l’orange et au romarin
J’ai découvert cette recette sur le compte Instagram d’Anne-Sophie Vidal. Mais à l’origine cette recette est signée Tookies Gambetta, pâtissière reconnue pour ses « tookies », biscuits personnalisés à base de farines alternatives. Son cake à l’orange et au romarin est cuit à la vapeur mais moi j’ai adapté la recette pour une cuisson au four traditionnel….
La recette de mes smoothie bowl
Pour le petit-déjeuner, nous avons pris l’habitude de nous préparer des smoothie bowl. Il s’agit d’un bol composé de smoothie de fruits, de lait de vache ou végétal, de granola maison (je vous publierai la recette très bientôt), de copeaux de fruits secs comme des amandes effilées ou de la noix de coco râpée, des…
La recette des choco BN maison
Gamins, on a tous mangé des choco BN. Vous savez les gâteaux aux visages souriants. Ce sont des grands classiques du goûter dans les cours de récréation. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, ils sont aussi très faciles à réaliser ! Une pâte sablée et de la ganache au chocolat et le tour est…
Mes barquettes au chocolat revisitées
Il y a quelques jours, je vous avais demandé de me lancer de défis culinaires autour des goûters industriels à revisiter en version fait maison. Pour ce 1er challenge, j’ai choisi de créer mes propres barquettes de Lu au chocolat avec un simple moule à financiers. On peut dire que le pari a été relevé….
La recette de mon tiramisu aux fraises
J’aime beaucoup le tiramisu traditionnel au café mais cette fois-ci j’avais envie de changer et j’ai opté pour un tiramisu à la fraise, plus léger et frais mais tout aussi gourmand. Ingrédients 500 g de fraises 4 œufs 250 g de mascarpone 200 g de sucre 20 cl de crème liquide entière (30% de matière…
Kiddikutter, le couteau qui coupe les aliments mais pas les doigts
Comme vous avez pu le constater, on adore cuisiner en famille. Pour nous c’est important de transmettre cette passion à nos enfants. La cuisine favorise l’apprentissage du goût, contribue à leur autonomie. Grâce aux couteaux Kiddikutter, vos petits chefs cuistots en herbe pourront couper leurs fruits et leurs légumes en toute sécurité. J’ai découvert ce…
La recette des spritz maison, comme dans mon enfance
Les Spritz c’est toute mon enfance – (je ne vous parle pas des cockails hein…) ! J’adorais ces délicieux sablés viennois fondants et croustillants à la fois, que ma mère me donnait au goûter. J’ai voulu en faire des maison pour les filleset je suis plutôt conquise du résultat. Je vous partage ma recette inratable….
Les sucettes de madeleines au citron totalement régressives
Pour le goûter des filles, j’ai voulu innover en leur proposant des madeleines encore plus gourmandes que la recette traditionnelle, sous forme de sucettes. Succès garanti ! Ingrédients pour une vingtaine de madeleines 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 œufs + 1 jaune 120 g de farine 1/4 de cuillère à…
La recette de mes pains à burger moelleux
D’habitude quand on fait des burgers, on ne s’embête pas trop. On achète des buns au supermarché mais avec le confinement on s’est lancé dans la confection de nos petits pains briochés. Et là ça été la révélation ! On n’achètera plus de pains burger du commerce. Je vous dévoile ici ma recette super simple…
L’Inde dans votre assiette : ma recette du cheese naan et du butter chicken
Ça fait 6 semaines que l’on est confinés et les sorties au resto nous manquent. Je suis une grande adepte de cuisine indienne alors à défaut de pouvoir m’y rendre, je l’ai (enfin Papa Bougeotte) l’a amené jusqu’à moi. Il nous a fait un succulent butter chicken et de délicieux cheese naan. Un vrai voyage…
Ma brioche healthy sans beurre et sans sucre raffiné
Depuis le début du confinement, on n’arrête pas de cuisiner et surtout de pâtisser. Couplé au manque d’activité, on va vite regretter notre bonne bouffe, surtout cet été sur la plage (enfin si on peut partir en vacances). Du coup aujourd’hui, pour le goûter des filles, j’ai décidé de faire une brioche maison healthy. J’ai…
Ma recette de banana bread
Pour la goûter aujourd’hui je vous propose un banana bread. C’est très simple à réaliser et tellement gourmand. Ma petite astuce pour qu’il soit meilleur c’est d’incorporer des bananes bien mûres, légèrement noircies. Pour ce qui est des pépites de chocolat, j’ai recyclé nos œufs de Pâques. Ingrédients 2 œufs 50 g de sucre en…
Notre gâteau lapin pour Pâques
Pour fêter Pâques, nous avons préparé un gâteau en forme de lapin. Il vous faudra juste préparer 2 moelleux au chocolat et ensuite place à la décoration. Voilà ma recette. Ingrédients (pour 1 moelleux) : 200g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre + une noix pour le moule 3 œufs 50 g de…
Ma recette de gaufres croustillantes
Notre four est tombé en rade en plein confinement. C’est vraiment pas de bol car la pâtisserie c’est notre passe-temps préféré en ce moment. Depuis presque 3 semaines, on réalise quotidiennement nos goûters maison. Mais là sans four ça va devenir un peu compliqué. On a trouvé une petite alternative bien gourmande : les gaufres….
La recette de la tarte tatin aux fraises de Louisa
Louisa participe a un grand concours de pâtisserie, organisé par le prestataire des cantines scolaires de notre Ville. Elle devait créer une recette à base de fruits de saison et elle a choisit les gariguettes qui viennent tout juste de débarquer sur les étals. On va croiser les doigts 🤞pour qu’elle fasse partie des finalistes…
Mes biscuits au lait concentré nappés au chocolat
Je vous partage une recette de biscuits au lait concentré nappés au chocolat pour un goûter gourmand. Pourquoi au lait concentré, me dire-vous ? Pour deux raisons : la 1ère parce que j’ai voulu utiliser ce qu’il me reste dans mon placard pour éviter le gaspillage surtout en cette période de confinement et deuxièmement parce…
Ma recette des muffins aux pépites de chocolat
Avec ce confinement total, l’une de nos activités préférées pour occuper les filles est de faire de la pâtisserie. On adore ça ! Bon c’est pas comme cela que l’on va maigrir mais bon ça fait du bien au moral de manger des gâteaux maison pour le goûter. Hier, je vous ai montré en story…
Chandeleur : Mes crêpes zébrées au lait végétal Alpro
Aujourd’hui c’est la Chandeleur. Cette année, j’ai décidé de faire des crêpes au lait végétal. J’ai choisi le lait de noisette de la marque Alpro. Mais pour avoir goûter des crêpes au lait d’avoine, au lait de coco et au lait d’amande lors de la Crêpe Party d’Alpro, je peux vous dire qu’elles sont toutes…
Ma recette de cookies aux pralines roses
En ce moment, j’ai envie de mettre des pralines roses dans toutes nos pâtisseries maison. Mercredi après-midi, on a fait des cookies aux pralines roses avec les filles pour le goûter. Ils sont vraiment délicieux et du coup j’avais envie de vous donner ma recette. Ingrédients : 90 g de cassonade 100 g de beurre…
Un goûter d’anniversaire Peppa Pig
Samedi dernier, je vous avoue avoir ressenti une certaine émotion à organiser le 1er goûter d’anniversaire de Tessa. Je n’ai pas eu trop le choix du thème car elle voulait absolument une déco et un gâteau Peppa Pig. Au 1er abord, ce n’est pas le thème qui m’inspirait le plus, esthétiquement parlant, mais j’ai réussi…
Ma recette de galette des Rois aux pralines roses
Chaque année, nous faisons notre galette des Rois maison avec des goûts différents toujours à base de crème d’amandes – car on est d’accord que la vraie galette est toujours fourrée de frangipane – mais avec une touche d’originalité. Cette fois, on a choisi une galette aux pralines roses, que l’on a ramenées lors de…
Une fête d’anniversaire sur le thème d’Harry Potter
Ma petite (ou plutôt ma grande puisqu’elle vient de fêter ses 9 ans !) Louisa est une fan inconditionnelle d’Harry Potter. Alors il était logique que j’organise sa fête d’anniversaire sur ce thème. J’y ai travaillé pendant des semaines pour dégoter la déco parfaite, trouver des animations sympas et un joli gâteau. Et je pense…
Notre goûter d’Halloween sous le thème Dia de los muertos
Comme chaque année, nous organisons un goûter d’Halloween pour les filles. On fait une jolie déco monstrueuse et on cuisine des gâteaux effrayants. Cette année, j’ai choisi le thème hyper tendance de Dia de los muertos avec des têtes de mort fleuries. Je vous montre ma déco et mes recettes. Cette année, j’ai flashé sur…
Jow, l’appli qui facilite vos repas et vos courses
On est d’accord que le créneau 18h-19h c’est l’heure fatale pour une maman (ou un papa d’ailleurs ! ). A peine rentrée du boulot, tu dois donner le bain, faire faire les devoirs et surtout préparer le dîner. Bref c’est la course ! Depuis que j’ai découvert l’application Jow, plus besoin de se creuser la…
Une fête d’anniversaire sur le thème des fleurs
Ceux qui me connaissent savent que j’accorde une grande importance à la décoration et au buffet quand j’organise des anniversaires, que ce soit le mien, celui de mon chéri et surtout celui des filles. Au mois d’août, j’ai soufflé mes 35 bougies et, comme chaque année, j’ai organisé une petite fête début septembre avec tous…
Vapiano se met à l’heure d’été
Il y a quelques mois, nous découvrions le concept du restaurant Vapiano (d’ailleurs vous pouvez relire mon article ici). Nous avons eu la chance de tester leur nouvelle carte estivale avec comme d’habitude des bons petits plats italiens faits maison avec des produits frais. D’ailleurs, je vous conseille de lire mon article jusqu’au bout car…
HelloFresh / Quitoque : j’ai testé la livraison de paniers repas à domicile
Bon, on mange quoi ? L’éternelle question qui revient chaque soir quand on ouvre son frigo après une bonne journée de boulot et qu’on enchaîne le bain, les devoirs et la préparation du dîner. Les box de préparation de repas, livrées à domicile sont là pour vous faciliter la vie. Plus besoin de se casser…
Cuisiner en famille avec les Lilliputiens
Il y a quelques jours, nous avons été invités avec Tessa par la marque Lilliputiens à un brunch pour découvrir leurs nouveaux livres de recettes kids-friendly. La marque belge spécialiste des jouets en tissu a lancé il y a quelques mois toute la gamme Little Chef avec des ustensiles de cuisine adaptés aux petites mains…
Vapiano : l’Italie dans ton assiette !
Cette semaine, nous avons déjeuné en famille une chaîne de restaurants dont j’avais déjà beaucoup entendu parlé et que j’avais très envie de tester. Vapiano, vous connaissez ? Le restaurant propose des spécialités italiennes. Nous avons eu la chance de découvrir la carte « Édition Limitée » et c’était une tuerie ! Une déco à…
Un petit tartare de saumon-avocat pour la Saint-Valentin
Vous avez été plusieurs à me demander ma recette de tartare saumon-avocat. L’une d’entre vous m’a dit que ça lui avait donné envie de réaliser ce plat pour la Saint-Valentin. Alors je vous donne ici mes astuces pour un bon tartare bien frais à déguster en amoureux (ou pas !). Ingrédients 2 pavés de saumon…
La recette de mes gaufres-sucettes au lait d’amande-avoine
Pour le week-end de la Chandeleur, on a voulu faire des gaufres (pour changer des crêpes) mais pas n’importe quelles gaufres. J’ai innové en les faisant en forme de cœur et à base de lait végétal de la marque Alpro. Voici mes astuces. La semaine dernière j’ai été invitée à un événement pour découvrir les…
Un gâteau de crêpes pour la Chandeleur
Dans quelques jours c’est la Chandeleur. Cette année, j’avais envie de changer des crêpes basiques. Je me suis donc attelée à faire un gâteau de crêpes à la chantilly maison et au caramel au beurre salé. Rien de plus simple et succès garantie auprès de vos maximonstres. Recettes pour 16 crêpes 500 g de…
Recette du Number cake des 3 ans de Tessa
Dimanche dernier, nous avons fêté les 3 ans de Tessa. Nous attachons une attention toute particulière au design du gâteau. Pour une fois nous avons délégué cette tâche au Papy de Tessa, ravi de pouvoir faire plaisir à sa petite fille en réalisant lui-même son gâteau d’anniversaire. Il avait pour mission de faire un Number…
Une galette des Rois en forme de baleine
Bon, l’Épiphanie c’était hier mais je n’avais pas eu le temps de vous publier ma recette de galette des Rois. Mais après tout, on peut tirer les rois durant tout le mois de janvier, non ? Cette année, j’ai voulu innover en réalisant moi-même la pâte feuilletée, en garnissant l’intérieur d’une crème d’amande, de banane…
Un gâteau au chocolat sur le thème des animaux de la forêt
Tessa est née le 26 décembre alors quoi de mieux pour fêter ses 3 ans que de lui faire un gâteau au chocolat sur le thème des animaux de la forêt enneigée. J’ai découvert une recette de gâteau au chocolat que l’on doit au grand pâtissier Pierre Hermé. C’est une tuerie ! Ingrédients (pour 8…
La recette de mes sablés de Noël
C’est notre petit rituel de Noël. A l’approche du grand jour, on adore confectionner, en famille, des petits sablés de Noël. Cette année, on en a offert en cadeau aux enseignantes et aux ATSEM de Louisa et Tessa. Je vous dévoile ici ma recette de biscuits aux saveurs de pain d’épices. Pour une trentaine de…
Mon goûter d’Halloween qui fait peur…
Aujourd’hui, les filles ont invité 2 de leurs copines de classe pour un super goûter d’Halloween à la maison. Nous avons passé la matinée tous les 4 en cuisine pour réaliser des gâteaux et friandises aussi bons qu’effrayants. Je vous donne ici mes recettes et mes idées de déco pour réaliser un goûter d’Haloween dont…
Du sel Cérébos pour des petits plats équilibrés
Il y a quelques temps, j’ai été conviée à la soirée de lancement de 2 nouveautés Cérébos. Cérébos, vous connaissez ? C’est une célèbre marque de sel de table et de cuisine. Je vous montre leurs 2 nouveaux produits qui sont très vite devenus nos indispensables pour préparer de bons petits plats à notre petite…
La box qui vous livre vos fromages à domicile
En bon « fromagivores » que nous sommes, nous avons adoré le concept de la box Tentation Fromage. Le fromage c’est le péché mignon de toute ma petite tribu. Alors imaginez un peu le kiff de se faire livrer chaque mois une sélection de 4 fromages à la maison. Tentation Fromage, c’est un e-shop de fromages et…
Maman Bougeotte 