Vous avez été plusieurs à me demander ma recette de tartare saumon-avocat. L’une d’entre vous m’a dit que ça lui avait donné envie de réaliser ce plat pour la Saint-Valentin. Alors je vous donne ici mes astuces pour un bon tartare bien frais à déguster en amoureux (ou pas !). Ingrédients 2 pavés de saumon…