Un gâteau au chocolat sur le thème des animaux de la forêt

Tessa est née le 26 décembre alors quoi de mieux pour fêter ses 3 ans que de lui faire un gâteau au chocolat sur le thème des animaux de la forêt enneigée. J’ai découvert une recette de gâteau au chocolat que l’on doit au grand pâtissier Pierre Hermé. C’est une tuerie !

IMG_5449

Ingrédients (

  • 250 g de beurre
  • 250 g de chocolat noir
  • 200 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 4 œufs

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Faite fondre  le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Incorporez le mélange chocolat/beurre puis la farine.

Une fois la pâte homogène, versez-la dans un moule beurré et fariné.

Faites cuire 25 minutes environ.

Servez à température ambiante.

Pour la déco, j’ai saupoudré de sucre glace le dessus du gâteau, à l’aide d’un tamis. J’ai posé des petites figurines cerf, biche, faon et hérisson de la marque Schleich ainsi que des petits sapins enneigés dégotés chez Truffaut.

Cette recette hyper simple est inratable et ne laissera pas vos convives indifférents. Son fondant est incomparable.

IMG_5438

 

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s