Pour le petit-déjeuner, nous avons pris l’habitude de nous préparer des smoothie bowl. Il s’agit d’un bol composé de smoothie de fruits, de lait de vache ou végétal, de granola maison (je vous publierai la recette très bientôt), de copeaux de fruits secs comme des amandes effilées ou de la noix de coco râpée, des graines de chia et des morceaux de fruits frais. Pour un petit-déjeuner sain et équilibré !

Ingrédients

• Fruits frais : bananes, fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles), pêches, abricots, kiwis… mais ca peut-être aussi avec des légumes
• Lait de vache ou laits végétaux (coco, amandes, soja, avoine, riz ou noisettes) ou même du yaourt
• Pour le topping :
• Granola
• Graines oléagineuses : graines de chia, graines de courge, graines de sésame
• Fruits secs ou fruits à coques : amandes effilées, copeaux de noix de coco, noisettes ou pistaches concassées, raisins secs, abricots secs
• Epices : cannelle ou curcuma
• Super-aliments : baies de goji, baies d’açai, spiruline, gelée royale
• Pépites de chocolat pour un côté gourmand
• Si vous voulez sucrer votre préparation, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sirop d’agave, de sucre de fleur de coco ou miel ou du sucre de canne complet, moins hypoglycémiants que du sucre blanc. Mais généralement le sucre des fruits suffit.

Plutôt que de vous écrire la recette, je vous ai plutôt préparé une vidéo You Tube avec la façon dont je prépare nos smoothie bowl.

Et vous, qu’est-ce que vous aimez manger au petit-déjeuner ? Vous avez déjà fait des smoothie bowl ?