Pour fêter Pâques, nous avons préparé un gâteau en forme de lapin. Il vous faudra juste préparer 2 moelleux au chocolat et ensuite place à la décoration. Voilà ma recette.
Ingrédients (pour 1 moelleux) :
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre + une noix pour le moule
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
Pour la décoration :
- 200g de chocolat noir à pâtisser (pour faire une ganache)
- Des barquettes au chocolat (pour les oreilles)
- Des Mikado (pour les moustaches)
- Des Smarties, des Jelly Belly ou des petits œufs dragéifiés (pour les yeux, la bouche et le nœud papillon)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
- Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et la levure. Mélangez.
- Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien.
- Beurrez et farinez votre moule puis y versez la pâte à gâteau.
- Faites cuire au four environ 20 minutes.
- A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C’est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.
- Renouvelez l’opération pour le 2ème moelleux.
- L’un de gâteaux servira de tête. Coupez l’autre gâteau pour former les 2 oreilles et le nœud papillon et assemblez le tout dans un grand plat rectangulaire.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez un peu refroidir avant de l’étaler sur les gâteaux.
- Vous pouvez ensuite procéder à la décoration du gâteau à l’aide des biscuits et des bonbons.
Maman Bougeotte 