Il y a quelques semaines, Louisa a préparé un gâteau au chocolat et à la courgette pour le goûter. Ça faisait longtemps que j’avais envie de tester cette version healthy. La courgette remplace efficacement le beurre. Même Tessa n’y a vu que du feu !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de chocolat noir
- 1 courgette
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°.
- Lavez et épluchez la courgette, mixez-la finement de façon à la réduire en purée.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Séparez les jaunes des blancs.
- Montez les blancs en neige.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporez-le au chocolat fondu, les courgettes et ajoutez délicatement la farine puis les blancs d’œufs.
- Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 30 min.
Maman Bougeotte 
Bravo louisa
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Merci beaucoup pour mon apprentie pâtissière ! Biz
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Ce week end, j’étais à cours de beurre et mon mari m’a reclamé un gâteau. J’ai donc testé la recette de Louisa et quelle surprise ! Il est très bon et je le referais. Merci pour ces bonnes recettes.
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Ah cool ! Je suis contente que ce gâteau au chocolat et à la courgette t’aies plu ! N’hésites pas à partager la photo de ton gâteau sur Instagram que je vois le résultat !
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