Défiez les lois de la gravité en réalisant un gravity cake !

Pour le gâteau d’anniversaire de ses 6 ans, Louisa m’avait donné comme directive simple ; réaliser un gâteau au chocolat avec des Smarties (ses bonbons préférés). Après avoir parcouru plusieurs blogs de pâtisseries et surtout Pinterest, j’ai découvert le phénomène Gravity cake, le gâteau qui lutte contre les lois de la gravité….

Gâteau au chocolat

  • 100g de chocolat noir fondu
  • 100g de beurre fondu
  • 50g de farine
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure

Mélangez les œufs battus et le sucre puis la farine et la levure.

Faites fondre le chocolat et le beurre fondu au bain-marie.

Mettez à four chaud et surveillez à partir de 20 minutes de cuisson à environ 200°.

Quand le gâteau est cuit, laissez le refroidir complètement avant de vous attaquer à la déco.

Préparation de la déco 

Ce n’est pas compliqué mais il faut être un peu patient, on s’y est mis à deux avec quelques coup de stress et de rire (nerveux…).

Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie.

Plantez une paille coudée sur le gâteau

Préparez vos bonbons. Moi j’ai choisi des Smarties (car ce sont les bonbons préférés de ma fille) mais vous pouvez aussi opter pour des M&M’s, des Malthesers ou encore des Kit Kat Balls…

Couvrez une part de gâteau de chocolat et collez les bonbons dessus. Ca c’est la partie facile ! 🙂

Commencez à coller des bonbons au bas de la paille, de manière assez large comme un volcan pour que cela soutienne assez facilement le reste des bonbons.

Ensuite, mettez un peu de chocolat fondu le long de la paille, collez les bonbons.

Remontez sur quelques centimètres puis mettez au frigo 5 à 10 min le temps que le chocolat durcisse et donc que les bonbons soient correctement collés.

Procédez de même tout le long de la paille jusqu’au niveau du coude de la paille.

Remplissez le sachet de bonbon vide avec du coton pour lui donner un aspect gonflé.
Enfilez-le sur la paille et collez-le avec du chocolat fondu.

Collez quelques bonbons à la sortie du paquet pour donner l’illusion que le paquet se vide.

Et hop, au frigo !

IMG_7252

Gravity cake

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s