La semaine dernière, j’avais fait, pour la 1ère fois, une pâte à tartiner maison. Pour terminer le pot, j’ai choisi de faire un gâteau roulé à la pâte à tartiner chocolat-noisette mais vous pouvez aussi bien faire un roulé à la confiture. Ingrédients 4 œufs 80 g de farine de blé 100 g de sucre…
Étiquette : pâtisserie maison
Ma recette de barquettes fourrées pour le goûter
On commence ce 1er jour de vacances par la préparation d’un bon goûter pour les filles avec mon nouveau moule Guy Demarle, le barquette savarin, que m’a conseillé Jenn Cuisine. J’ai préparé une pâte façon génoise aromatisée à la fleur d’oranger. Une fois démoulé, j’ai garni mes petits gâteaux avec de la confiture de fraise…
Mon gâteau aux clémentines
Ce week-end, j’ai préparé un dessert de saison : un gâteau aux clémentines. Très simple à réaliser, moelleux et léger. Je vous donne ma recette inratable. Ingrédients 8 clémentines 180 g de beurre mou + 10 g pour le moule 130 g de sucre en poudre (moi j’ai utilisé du sucre non raffiné pour un…
La recette de mon gâteau tablette au thé matcha, framboises et chocolat blanc
Il y a quelques jours, j’ai reçu un joli colis Guy Demarle avec un moule tablette, du thé matcha et une plaque de cuisson en aluminium. Du coup, je me suis lancée le défi de faire un gâteau avec cet ingrédient traditionnel japonais que je n’ai pas l’habitude d’utiliser et ces ustensiles que j’avais trop…
La recette des choco BN maison
Gamins, on a tous mangé des choco BN. Vous savez les gâteaux aux visages souriants. Ce sont des grands classiques du goûter dans les cours de récréation. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, ils sont aussi très faciles à réaliser ! Une pâte sablée et de la ganache au chocolat et le tour est…
La recette des spritz maison, comme dans mon enfance
Les Spritz c’est toute mon enfance – (je ne vous parle pas des cockails hein…) ! J’adorais ces délicieux sablés viennois fondants et croustillants à la fois, que ma mère me donnait au goûter. J’ai voulu en faire des maison pour les filleset je suis plutôt conquise du résultat. Je vous partage ma recette inratable….
Les sucettes de madeleines au citron totalement régressives
Pour le goûter des filles, j’ai voulu innover en leur proposant des madeleines encore plus gourmandes que la recette traditionnelle, sous forme de sucettes. Succès garanti ! Ingrédients pour une vingtaine de madeleines 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 2 œufs + 1 jaune 120 g de farine 1/4 de cuillère à…
La recette de la tarte tatin aux fraises de Louisa
Louisa participe a un grand concours de pâtisserie, organisé par le prestataire des cantines scolaires de notre Ville. Elle devait créer une recette à base de fruits de saison et elle a choisit les gariguettes qui viennent tout juste de débarquer sur les étals. On va croiser les doigts 🤞pour qu’elle fasse partie des finalistes…
Mes biscuits au lait concentré nappés au chocolat
Je vous partage une recette de biscuits au lait concentré nappés au chocolat pour un goûter gourmand. Pourquoi au lait concentré, me dire-vous ? Pour deux raisons : la 1ère parce que j’ai voulu utiliser ce qu’il me reste dans mon placard pour éviter le gaspillage surtout en cette période de confinement et deuxièmement parce…
Ma recette des muffins aux pépites de chocolat
Avec ce confinement total, l’une de nos activités préférées pour occuper les filles est de faire de la pâtisserie. On adore ça ! Bon c’est pas comme cela que l’on va maigrir mais bon ça fait du bien au moral de manger des gâteaux maison pour le goûter. Hier, je vous ai montré en story…
Recette du Number cake des 3 ans de Tessa
Dimanche dernier, nous avons fêté les 3 ans de Tessa. Nous attachons une attention toute particulière au design du gâteau. Pour une fois nous avons délégué cette tâche au Papy de Tessa, ravi de pouvoir faire plaisir à sa petite fille en réalisant lui-même son gâteau d’anniversaire. Il avait pour mission de faire un Number…
Ma recette de cookies inratables
Juin-juillet, c’est la période des kermesses d’école et des fêtes de crèche. Et qui dit fêtes de fin d’année scolaire, dit corvée des parents : ramener un gâteau ou un cake pour le buffet. Alors je vous propose ma recette de cookies inratables qui fera fureur dans la cour de récré. Pour une quinzaine de…
Maman Bougeotte 